RECETTE GUISADO
Posté : 12 août 2019, 16:52
GUISADO
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 poulet prêt à cuire de 1,2 kg (je prends aussi des aiguillettes ou des morceaux de poulets coupés en dés)
1 cuillère à soupe d'huile
75 g de lardons fumés
50 g de farine
1/2 tasse à thé de Porto
25 cl d'eau
Sel, Poivre
2 gousses d'ail hachées
Basilic, Thym, Laurier
75 g de petits oignons
Résumé :
Découpez le poulet en morceaux.
Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites revenir les lardons et les morceaux de poulet.
Saupoudrez de farine, versez le Porto et l'eau. Assaisonnez.
Ajoutez l'ail, les petits oignons, le basilic, le thym et le laurier. Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Servez.
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 poulet prêt à cuire de 1,2 kg (je prends aussi des aiguillettes ou des morceaux de poulets coupés en dés)
1 cuillère à soupe d'huile
75 g de lardons fumés
50 g de farine
1/2 tasse à thé de Porto
25 cl d'eau
Sel, Poivre
2 gousses d'ail hachées
Basilic, Thym, Laurier
75 g de petits oignons
Résumé :
Découpez le poulet en morceaux.
Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites revenir les lardons et les morceaux de poulet.
Saupoudrez de farine, versez le Porto et l'eau. Assaisonnez.
Ajoutez l'ail, les petits oignons, le basilic, le thym et le laurier. Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Servez.