Alimentation : recettes bien-être

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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par mameilleureennemie »

Amande et noix ! Ça apporte les oméga 3 qui sont fortement recommandés pour la SEP.
Tout comme les poissons gras (genre sardines ...) Bon quand on a horreur de poisson, c'est compliqué ;-)

Après je suis d'accord pour le fait de ne pas tout chambouler d'un coup. ce que j'ai bien aimé avec cette naturo (que j'ai vu en conférence avant reprendre rdv), c'est qu'elle est pas forcément à préconiser le régime strict d'un coup. C'est en douceur et adapté au tempérament de la personne (si elle veut du radical, ça sera radical mais si elle préfère un changement en douceur, c'est possible aussi ^^)
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lélé
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Message non lu par lélé »

C'est très bien cette façon de fonctionnement

Me concernant j' ai besoin d'un changement radical pour fonctionner mais c mon côté dur et extrémiste
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

PatrickS a écrit :
Barbara92 a écrit : L'amende est un aliment de qualité non ? riree
L'amande est très bien pour nous. De plus, c'est le seul fruit à coque qui est basifiant, ce qui permet de contrebalancer les produits acidifiant (les protéines principalement: viande, poissons, légumineuses, graines)

Patrick
Mercii ahah je savais que c était mieux que les tablettes de chocolat ☺
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Alors vos recettes saines? trotriste
Hier on a fait une soupe de légumes avec du romarin frais mixé et du curry avec une tranche de jambon blanc
Une compote pomme cannelle et le soir un Kfé de chocolat éclat de menthe :twisted:
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Message non lu par PatrickS »

Bonjour,

Ce midi, recette facile.

Je mets du riz à cuire: dans une poêle un peu d'huile d'olives et le riz, je chauffe, sel, poivre, épice (on on a tellement qu'on peut varier sans problème) et je rajoute deux fois et demi le volume d'eau. Je baisse le feu et je couvre.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson du riz, je met les filets de poisson assaisonnés sur le riz et je couvre.
Les filets seront cuits à la vapeur du riz et bien moelleux. De plus, il n'y a qu'une plaque de cuisson qui fonctionne, donc économie.
Avec ça une salade verte.
Pour le riz, on peut aussi utiliser des bouillons, on en trouve au herbes, aux épices.... dans ce cas, on ne met pas de sel (les bouillons sont déjà salés). Une tasse de riz = un bouillon.

Patrick
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Du riz à la poêle, j'ai jamais entendu ça lol
Mais je crois pas que je m'y risquerai car je n arrive déjà pas à le réussir à la casserole, mon cuiseur à riz est mon meilleur ami loooll il me cuit le riz dune manière tellement parfaite !
Pas mal lele ☺ dis moi tu met combien de temps à faire une soupe fait maison ? Il faut une cocotte minute pour ca non ?
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par PatrickS »

Barbara92 a écrit :Du riz à la poêle, j'ai jamais entendu ça lol
Tu n'a jamais entendu parler de paella?

Je le met dans une poêle pour que j'ai de la place pour les filets de poisson.

Patrick
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Lol si jen ai même mangé de la paella c'est très bon, mais je n avais fait le lien entre le nom et le mode de cuisson
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Message non lu par pier2 »

Y a le riz à poêler aussi, c' est pratique et bon.
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Message non lu par PatrickS »

Bonjour,

Pour moi, ce riz à poêler n'a pas sa place ici: recettes de BIEN ETRE.

Il contient des arômes! D'ou sont ils tirés? Probablement chimie.

De plus, un riz met au minimum 20 minutes pour être cuit.
Que font ils à ce riz pour que cinq minutes suffisent?
Encore de la chimie ou quoi?

Patrick
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Message non lu par pier2 »

Je sais qu' il y en a du nature. Après chépa ce qu' ils y font, il est peut être juste précuit et déshydraté. :D
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Dis donc Patrick tu rigole pas toi lool
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Mon repas de ce soir :
Des courgettes poêles à l'huile d'olive, avec du rapes de fromage de chèvre, un pure délice ! J'ai mangé des légumes et j'me suis régalé ça se fête !!
Rien est impossible dans la vie ptdr
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Message non lu par PatrickS »

Bonjour,

Les courgettes, je ne les aime pas, sauf:
Râpées crues ou dans un couscous.

Ce midi: choux fleur en gratin (béchamel faite avec l'eau de cuisson du choux fleur et de la farine de riz et SANS fromage) et côte de porc pannée avec de la poudre d'amandes.

Ce soir: cuisse de pintade, tomates Provençale (sans chapelure, je n'ai jamais aimé avec) et pommes de terre au four (avec la peau, entaillées, huilées et salées). Cela permet de tout cuire au four, économie d'énergie et de vaisselle.

Patrick
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par khadija »

@ "PatrickS" : En + d'être bon cuisto.. Tu arrives à joindre cuisine ( recette bien-être) + "astuces" (permet de tout cuire au four, économie d'énergie et de vaisselle).
Bravo ange3 !
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Top les menus, ça donne envie ☺
Le fait de les entailler et de mettre de l'huile ça permet de cuire plus vite c'est ca ?
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par PatrickS »

Bonjour,

Je les entaille à plus des 3/4, presque coupées entièrement, puis j'arrose avec de l'huile et je sale en écartant un peu les tranches (fines).
Cela permet à la chaleur de plus pénétrer à l'intérieur et donc de mieux cuire.

Economie d'énergie, parce que c''est cher.
Economie de vaisselle, parce que c'est moi qui la fait. :roll:

Patrick
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Ce soir escalopes de poulet vapeur dans un film
Après je sais pas si c bien le film alimentaire
Et une pressée de potimarron et romarin avec huile olive

Ce midi je fais juste un arrêt après la cryotherapie, plus de temps pour manger
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Merci pour l astuce

Lele tu gère très bien la cuisine aussi
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

C mon mari qui cuisine
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Ah bas ca va toi aussi t'en as de la chance Mdr !!
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Disons qu'il aime ça et si il veut bien manger lol c'est mieux
Je suis celle qui oublié les œufs ou la farine dans un gâteau

Par exemple à notre anniversaire de rencontre et de mariage on fait chacun de notre côté un plat puis on déguste ensemble
On essaie de cuisiner sans se gêner ou préparer chacun son tour
Une fois je fais velouté petit pois au lard en entrée et il y en avait dans mes cheveux et au plafond on a bien ri
Une autre fois c'était une viande avec sauce au cognac
J'ai acheté un cognac lambda
Sauf que dans le stress je prends le cognac et c'était celui que son ami lui avait offert pour ses 40 ans de son année de naissance c'est à dire 1972 et j'ai refais la'sauce 2 fois riree
Secondaire progressive.
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par khadija »

T une vraie "comique" de cuisine lélé mdr .
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Ptdrrrrrrrr excellent !! Tu m'as tuée !!
Il doit bien rigoler ton mari Mdr.
Moi aussi je vais oublier les oeufs et la farine comme ça il va se mettre à cuisiner Mdr.
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Une amie me'dit une'fois ''comme't'es une calamité ne te donne nos recette du gâteau coco
Tu sais , tu le mets à cuire au four au bain marie
http://perleensucre.com/le-flan-coco-ou ... antillais/
:?: :!: C'est pas une recette bien être pour moi car sucre
Il y a peu d'ingrédients c'est rapide
Je le met au four et je dis, c'est bizarre on dirait des rochers coco
Mais j'étais fière mon plan de travail était propre mon gâteau pour le lendemain était prêt
À minuit mon mari rentre du boulot et il mange
Il me dit ''merci mon'coeur d'avoir sorti des œufs pour une omelette mais la soupe ça suffisait
Heu des œufs?
Pétard c'était les œufs de mon gâteau que j'avais oublié
Donc'mon gâteau c'était des rochers coco lol sans les'oeufs
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par mameilleureennemie »

Alors, du coup, c'est un tout un lot de complément alimentaires :
- effectivement Oméga 3 (qualité EPAX selon elle, après je ne sais pas ce que cela signifie exactement mais on trouve ça sur le net)
- Magnésium marin (elle m'a donné ceux qui sont les mieux notés genre les laboratoires Oemine)
- Vitamine D à prendre en goutte avec un corps gras pour mieux l'assimiler
- des séances de luminothérapie (je ne sais pas où vous vivez mais le manque de lumière dans le nord de la france est très difficile à vivre)

Elle m'a conseillé la recette du miam aux fruits : banane écrasée, mélangée à de l'huile de colza et avec pleins de graines différentes et des fruits frais (à manger en dehors des repas).

Et puis de continuer le jeune intermittent (ne pas manger pendant 16h (en gros dernier repas à 20h et premier repas à midi le lendemain) puis repas normaux (midi, collation l'aprem et soir). En fait, le fait de ne pas être fatigué par la digestion permet au corps de se régénérer et de travailler à autre chose. cela fait 2 semaines que je le tiens (j'aurais jamais cru !!!!) et j'ai regagné en énergie. Pourtant, je vais en vélo le matin au travail et je pensais que le fait de louper le petit déj m'épuiserait mais c'est tout le contraire. Et si vraiment j'ai trop faim, juste manger une pomme pendant ces 16h car l'estomac ne mettra qu'1/2h pr la digérer et pourra re-continuer son travail de réparation après.

Et enfin monodiète un soir (ou une journée) par semaine : en gros que du riz OU que de la pomme cuite maison OU que de la patate douce ... ca j'arrive pas encore à me motiver à essayer !
Pour le reste j'attends ma commande de compléments alimentaires et je suis bien motivée :-)
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Mdr lele

Une petite question : manger des oeufs à la coq pour le petit dej c'est bon ?
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Dans le bouquin de venesson il écrit un œuf par jour
Perso j'y arrive pas mais c bon

Pour les compléments je suis en train de relire venesson et Magnien et je fais un mélange des deux
Mais ça prend du temps je suis un peu molle ces jours ci

Aujourd'hui légumes mijotés panais butternut oignon carotte et une boîte de sardines
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Donc 2 oeufs par jour c'est trop lol ?

Venesson c'est sans gluten et sans lait de vache (en gros) d c'est bien ca ?
Et Magnien c'est quoi ?

Moi aujourd'hui mon moi pas sérieuse prend le dessus : pas faim mais envie de manger ! Donc je mange lol
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Message non lu par lélé »

Je saisis pas faudrait un pro lol'j'en veux pas dire de bêtises
Les sportifs prennent des œufs mais ils évitent le jaune
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Ok lol parce que franchement le matin je ne sais vraiment pas quoi manger !
Les gâteaux c'est pas bien pour la santé, les biscotte aux sarazin avec confiture j'me suis déjà lassé lol
Et il me faut un truc rapide (le matin j'suis seule avec les petits) et pas cher lol
Donc jme disais deux oeufs à la coq seraient une bonne idée
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

2 oeufs coque c'est des œufs frais ça va te faire cher non?
Mais oui pourquoi pas
En ce moment je suis aux craquottes noix avec margarine un verre de lait de coco ou d'amande
Où du pain avec margarine
Mais du jambon c'est bon aussi
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Re: Alimentation : recettes bien-être

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Bas quand tu regarde le prix de tout le reste, c'est encore ce qui coûtent le moins cher lol !
Le lait d amende cest particulier lol
Et t'as pas faim après dans la matinée ?
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Re: Alimentation : recettes bien-être

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Comme je bosse pas je grille pas de calories lol
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Oui pas faux mais le piège quand t'es chez toi c'est que tu as le frigo et les placards à proximité !
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Au'secours populaire sauf le riz tout est à base de blé ou laitage donc je risque de pas craquer
C'était surtout quand je travaillais
Je'preparais les repas de deux petits
Alors les'gateaux c'était un piège et la'chouquette ou le bébé croissant du mercredi en allant au marché ben c'était assez dangereux lol
Et quand je suis passée au sans gluten ils mangeaient mes gâteaux lol
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Ah oui les goûters des enfants c'est dangereuuuuxxxxxx !
Et bas dit donc ils sont pas difficile !
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par PatrickS »

Bonjour,

Concernant les oeufs, on peut en manger pas mal.
C'est lesidées reçue qui disent que ce n'est pas bon (surtout à cause du cholestérol).
Celui ci n'est mauvais QUE si le corps le fabrique (avec le sucre qu'on ingère). Celui qu'on mange ne pose pas de problèmes s'il n'est pas trop cuit. Donc les oeufs à la coque sont très bons.
Les sportifs qui mangent uniquement le blanc, c'est pour pouvoir avaler un maximum de protéines (moi, je me verrais mal ne manger que le blanc :mrgreen: )

Patrick
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Barbara si tu étais plus près de chez moi je te ferais un gouter ( aide de mon homme lol) pour te montrer que les gâteaux sont bons sans farine de blé
Regarde sur Internet et tapes
Laurent dran ''la faim des delices''
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Re: Alimentation : recettes bien-être

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Ohhhhh merciii lele c'est trop adorable !!
Oki je vais regarder ca ☺

Merci Patrick ! Je vais pouvoir en faire mon petit feu ☺
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Bashogun »

Bonsoir,
merci de ces infos Patrick !
Depuis plusieurs années, je consomme de plus en plus souvent des œufs, que je fais mollets.
Et j'en suis bien aise.
On m'avait dit que ce n'était pas bon cholestérol et tout et tout, mais peu m'importait. En tous cas, je comprends maintenant qu'ils se trompaient et que j'ai eu bien raison de ne pas les écouter à ce sujet !

Bien à toi.
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Barbara si tu viens en vacances passes par Toulouse
C'EST une belle ville
Il y a la Cité de l'espace pour les enfants
Le cassoulet pour les adultes lol
Et moi :lol: :lol: :lol: qui fait des mojitos délicieux
Et le soleil !!!!
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Bashogun »

Bonjour,
Toulouse est en effet une très belle ville et très agréable à vivre d'après mes petits ou rapides passages !
Bonne journée à toute et à tous.
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

:D :D :D :D :D :D :D :D Ca marche ! Si je passe par Toulouse je te ferai un petit coucou hihi
Un mojito par Lele c'est donne envie !
Bisous !
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Bonjour,

Alors je tiens à dire que je suis fière de moi (la fille qui se lance des fleurs lol) parce que je fais des efforts sur mon alimentation. Bon depuis peu certe mais c'est la lol.
Déjà j'ai enfin trouvé un encas équilibré et sans gluten que j'aime manger : les galettes de riz avec un nappage au chocolat noir ☺
Jusqu'ici les galettes de riz je trouvais ça vraiment difficile à manger. Mais alors le nappage au chocolat change tout ! Tu as l impression de manger un gâteau !
Donc je mange ca tous les matins et j'y prend plaisir, et quand j'ai un petit creux également comme cette nuit lol.
Dans la série des efforts hier matin au boulot j avais faim, je suis allée me prendre une compote et un jus d Orange ! Trop de fierté Mdrrr
Bon par contre l après midi c était la grosse faim et j ai pas résisté au cookies (2 ..), pourtant j avais mangé consistant le midi : pain bagnat et frittes.
Je crois qu'il faut le temps que mon estomac se retrecisse un peu.
Et ce soir courgettes et poulet kin1 kin1 kin1
Un jour j aurai le déçu sur ma gourmandise a la force décuplé.
En fait ce qui me motive c'est que quand je mange équilibré je me sens mieux dans mon ventre et ca fait du bien ☺
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par lélé »

Coucou Barbara
Je te leve mon chapeau pour ton repas du soir et le fait que tu veuilles et que tu fais des efforts
Comment tu fais pour manger un pain bagnat et des frites ? :mrgreen:

Pour les galettes quand j'ai arrêté le gluten, j'ai démarré avec ça
Ça m'a dépanné mais ça m'a fait monte mon taux de sucre dans le sang
Donc maintenant j'en prends quand on part sur la journée en promenade

Mais sincèrement je te félicite car le plus grand pas que tu as fais c'est de faire tout ça pour ton bien être
Bravo!!!!!
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Merci hihi
Bon par contre la viande ca coûte tellement cher qu'on en achète pas souvent
Le pain bagnat et les frittes c était au self du boulot lol

Du coup tu mange quoi pour tes petits/gros creux ?
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Bashogun »

Barbara92 a écrit :Du coup tu mange quoi pour tes petits/gros creux ?
Une pomme. Ou une banane. Bref, un fruit !
De façon plus générale, quelque chose qui ne soit pas industriel, plutôt du frais.
Modifier son régime alimentaire n'est pas facile, bravo d'avoir fait le premier pas.
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Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par PatrickS »

Bonjour,

Concernant les petites faims, je rejoint Bashogun: des fruits.

Les petites faims sont favorisées quand on mange des aliments qui ont un indice de satiété bas. C'est le cas du pain, ça bourre pour le moment, mais ça ne tient pas (IS = 100).
Il faut donc prendre des produits avec un indice de satiété élevé
Pomme de terre : IS = 332
Poisson : IS = 225
Pain complet : IS = 157
Boeuf : IS = 176
Œufs : IS = 150
Lentilles : IS = 133
Bananes : IS = 118
Yaourt : IS = 88
Croissant : IS = 47
Pastèque : IS = 38,7

Patrick
Un jour à la fois
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Compte supprimé

Re: Alimentation : recettes bien-être

Message non lu par Compte supprimé »

Ce qui m enerve pour les fruits, c'est que cest toujours la surprise : on ne sait jamais s'ils vont être bon ou pas !

Et puis, ceux qui ne coûtent pas trop chers sont souvent très fades ! Quand on est pas porté sur les fruits à la base ca refroidi carrément !
Ceux qui sont délicieux sont ceux des primeurs, mais qu est ce que ça coûte cher !! Cest un gros budget !
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