Recettes rapides et faciles!!!
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Barb' tu me fais envie avec tes filets de maquereaux! j'adore ça mais je ne pense jamais à en acheter
Lélé grâce à toi je vais me lancer...j'avais vu une boîte de foie de morue l'autre jour et j'ai pas osé l'acheter, foie de morue ça me fait penser à l'huile...ça ressemble à quoi niveau goût?
Lélé grâce à toi je vais me lancer...j'avais vu une boîte de foie de morue l'autre jour et j'ai pas osé l'acheter, foie de morue ça me fait penser à l'huile...ça ressemble à quoi niveau goût?
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Sur des tartines de pain frais ou toastées avec un filet de jus de citron ... pour l'apéro... Rhhhaaaa!
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Kade a bien résumé
Tu le mets à l'apéro
C très moche, la texture est fondante et fumée
J'arrive pas à trouver un équivalent
Tu le mets à l'apéro
C très moche, la texture est fondante et fumée
J'arrive pas à trouver un équivalent
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Bonjour,
Quand on a plusieurs noms pour le même produit, on choisi le plus "beau"
Le champignon Craterellus cornucopioides par exemple, on peut l'appeler trompette de la mort (ou des morts), mais aussi corne d'abondance ou tout simplement craterelle.
Mais peut importe le nom, c'est tout de même délicieux (excellent aussi sec, à réhydrater).
Patrick
C'est vrai!
Quand on a plusieurs noms pour le même produit, on choisi le plus "beau"
Le champignon Craterellus cornucopioides par exemple, on peut l'appeler trompette de la mort (ou des morts), mais aussi corne d'abondance ou tout simplement craterelle.
Mais peut importe le nom, c'est tout de même délicieux (excellent aussi sec, à réhydrater).
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
wahoo, Lélé, la couleur est "magique"
euh, ça donne quoi niveau gout, c'est sucré ? et les graine de basilic tu les croques ? j'avais jamais vu ça....en même temps, je regarde rarement le rayon jus de fruit
euh, ça donne quoi niveau gout, c'est sucré ? et les graine de basilic tu les croques ? j'avais jamais vu ça....en même temps, je regarde rarement le rayon jus de fruit
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Ah, comme quoi, le nom et ce qu'il évoque a son importance ....le maquereau bearkPatrickS a écrit : ↑19 juil. 2019, 19:01 Bonjour,
C'est vrai!
Quand on a plusieurs noms pour le même produit, on choisi le plus "beau"
Le champignon Craterellus cornucopioides par exemple, on peut l'appeler trompette de la mort (ou des morts), mais aussi corne d'abondance ou tout simplement craterelle.
Mais peut importe le nom, c'est tout de même délicieux (excellent aussi sec, à réhydrater).
Patrick
Petites questions
- pour "tes cornes d'abondance de la mort" c'est pas trop gluant comme champignons ? parce que il y a l'oeil, l'oreille mais aussi la texture
-en version déshydratée tu le fais comment ?
en sauce ? en legumes d'accompagnement ? euh oui, j'y connais rien en champignon, a part les cèpes ça, je sais faire
merci patrickkkk
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Mag on croque les graines de basilic
C'est pas trop sucré mais c'est chez tong frères
Une alimentation asiatique
Et je mange pour l'hydratation del la gelée
C'est pas trop sucré mais c'est chez tong frères
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Bonjour,
Contrairement à certains champignons, la corne d'abondance n'est pas gluante du tout.
Fraîche, il faut bien la nettoyer, beaucoup d'aiguilles, feuilles à l'intérieur.
Sèche, on la réhydrate vingt minutes dans de l'eau froide.
Pour la cuisson, quelques minutes à la poêle. On peut les rajouter à une viande, dans une omelette, même avec du poisson: poêlée, puis crème (végétale ou non)
Patrick
Contrairement à certains champignons, la corne d'abondance n'est pas gluante du tout.
Fraîche, il faut bien la nettoyer, beaucoup d'aiguilles, feuilles à l'intérieur.
Sèche, on la réhydrate vingt minutes dans de l'eau froide.
Pour la cuisson, quelques minutes à la poêle. On peut les rajouter à une viande, dans une omelette, même avec du poisson: poêlée, puis crème (végétale ou non)
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
hey mais vous avez papoter pendant mon absence!
Mag, félicitations pour ton assiette, très joli et contente que tu ais pu bluffer mr encore une fois
Je ne vous mets pas de cuisine des derniers jours c'était de la quantité astronomique et cuit au feu de bois...
Mais promis, dès que je serai reposée, je vous en remet qques une
Mag, félicitations pour ton assiette, très joli et contente que tu ais pu bluffer mr encore une fois
Je ne vous mets pas de cuisine des derniers jours c'était de la quantité astronomique et cuit au feu de bois...
Mais promis, dès que je serai reposée, je vous en remet qques une
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
hihihi merci, c'est quand même un peu grâce a vous qu'il mange mieux ! euh je vous l'enverrai un de ses 4 qu'il vous remercie, mais il est encore septique, va falloir que je désamorce toutes les bombes culinaire que j'ai posé, il bloque la dessus et flippe total dès que je fais une tentative.CeTen a écrit : ↑22 juil. 2019, 13:52 hey mais vous avez papoter pendant mon absence!
Mag, félicitations pour ton assiette, très joli et contente que tu ais pu bluffer mr encore une fois
Je ne vous mets pas de cuisine des derniers jours c'était de la quantité astronomique et cuit au feu de bois...
Mais promis, dès que je serai reposée, je vous en remet qques une
Repose toi, rien ne presse ! il est nourri par sa mère en ce moment
Ah salut patrickA, merci pour les explications...si c'est pas gluant je vais tenter le coup ! je te dirais.PatrickS a écrit : ↑22 juil. 2019, 09:23 Bonjour,
Contrairement à certains champignons, la corne d'abondance n'est pas gluante du tout.
Fraîche, il faut bien la nettoyer, beaucoup d'aiguilles, feuilles à l'intérieur.
Sèche, on la réhydrate vingt minutes dans de l'eau froide.
Pour la cuisson, quelques minutes à la poêle. On peut les rajouter à une viande, dans une omelette, même avec du poisson: poêlée, puis crème (végétale ou non)
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Coucou tous,
Ce midi, avant de faire les courses, je ne savais vraiment pas quoi faire.
Bon je me suis inspiré (un peu) d'un plat de belle maman haïtienne.
Riz couleur orangé, haricots rouge et poulet.
J'ai déjà fait cette recette avec elle mais il y a très longtemps.
Donc le riz à sa couleur orangé car la sauce est à base de concentré de tomates.
Je cuis le riz tranquilou dans le cuiseur à riz (inratable).
A côté, je prend une petit casserole, y verse de l'huile d'olive, de l'eau et de l'échalote.
Je laisse revenir.
Une fois que les échalotes deviennent bien molles je rajoutes plusieurs cuillères de concentré de tomates. Je rajoute de l'origan, du sel, du poivre.
Après quelques minutes je rajoute le sauce au riz. Hummm. Même sans viande c'est un délice (on avait pas de viande).
Bon appétit.
Ce midi, avant de faire les courses, je ne savais vraiment pas quoi faire.
Bon je me suis inspiré (un peu) d'un plat de belle maman haïtienne.
Riz couleur orangé, haricots rouge et poulet.
J'ai déjà fait cette recette avec elle mais il y a très longtemps.
Donc le riz à sa couleur orangé car la sauce est à base de concentré de tomates.
Je cuis le riz tranquilou dans le cuiseur à riz (inratable).
A côté, je prend une petit casserole, y verse de l'huile d'olive, de l'eau et de l'échalote.
Je laisse revenir.
Une fois que les échalotes deviennent bien molles je rajoutes plusieurs cuillères de concentré de tomates. Je rajoute de l'origan, du sel, du poivre.
Après quelques minutes je rajoute le sauce au riz. Hummm. Même sans viande c'est un délice (on avait pas de viande).
Bon appétit.
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Jsuis obligé de poster la photo de ce que j'ai mangé hier, rougail saucisse, une pure merveille. Et avec des saucisses qui ont voyagé depuis la réunion hé hé. Je ne voyage pas mais je mange des saucisses qui ont voyagés
Préparé par mon père, selon lui ce n'est pas compliqué à faire.
Préparé par mon père, selon lui ce n'est pas compliqué à faire.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Poulet aux courgettes
repas d'hier midi
couper le filet de poulet en dés
émincer une échalote (ou 2 selon combien vous êtes)
couper la courgette en tranches et couper les tranches en 4
faire revenir les dés de poulet, quand il sont blancs, ajouter l'échalote, ajouter du curry, quand les échalotes sont transparente, ajouter les courgettes.
(rajouter du curry si nécessaire)
quand c'est cuit, ajouter de la crème
à servir avec des pâtes ou du riz selon votre envie
repas d'hier midi
couper le filet de poulet en dés
émincer une échalote (ou 2 selon combien vous êtes)
couper la courgette en tranches et couper les tranches en 4
faire revenir les dés de poulet, quand il sont blancs, ajouter l'échalote, ajouter du curry, quand les échalotes sont transparente, ajouter les courgettes.
(rajouter du curry si nécessaire)
quand c'est cuit, ajouter de la crème
à servir avec des pâtes ou du riz selon votre envie
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Bon app Milie
et partage tes recettes faciles pour nos débutantes en cuisine
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
T'es tchoupinette Ceten bah oui, on a des cas graves sur le forum.
On sait pas ce que sait " des scampi" donc ça veut tout dire !
Merci pour le poulets aux courgettes façon Ceten ^^
petite question pour la courgette
euh a la fin c'est des dés qu'on doit faire ? c'est ça ? euh désolée si la question est bête
Sinon, ca me semble très faisable, merciiiiiiiiiiiii
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Coucou tous,
Merci CeTen.
Les courgettes et le poulets vont très bien ensemble, et en plus c'est très facile à faire.
Par contre les courgettes je les faits dès que les achète car après la peau devient amer et il faut éplucher.
Je commence aujourd'hui mon régime sans sel, car je vais bientôt commencer ma corticotherapie.
Petit déjeuner : banane et œufs à la coque.
Repas du midi : concombres pour commencer et riz blanc, je n'ai pas salé à la cuisson. Quand j'ai servi le riz aux enfants je leur ai mis du fromage râpé dedans. Ça donne du goût et un plat un peu plus complet pour eux.
Et moi.. J'ai coupé des petits morceaux d'oignons crus que j'ai mis dans mon riz. Quelqu'un m'a dit que cru ça donne beaucoup plus de goûts que cuit.
Donc en effet ça donne du goût lol, mais c'est pas magnifique ahah. Et puis l'arrière goût dans la bouche après avoir fini.. J'étais obligé de manger du chocolat noir aux noisettes lol.
Et alors la petite histoire, monsieur rentre du travail et prend mon assiette que je n'ai pas fini, puis y rajoute une dose de riz. Il met dans sa bouche et dans la seconde qui suit il recrache dans l'assiette. J'étais choqué, je lui ai dit mais fait pas ça devant les enfants, puis il me répond tu sais que je n'aime pas les oignons c'est là que j'ai compris. Je crois bien que maintenant il prendra plus jamais mon assiette
Bon j'espère bien tenir ce régime sans sel.
Chez Picard il y a du pain sans sel. Mais dans celui qui est proche de chez moi ils n'en vendent pas lol. Quand je lui ai dit que j'allais adopter un régime sans sel elle m'a dit qu'elle pouvait m'en commander j'ai dit OK.
Par contre le sucre, c'est une autre histoire loooool mais ça fait pas gonfler comme le sel.
Merci CeTen.
Les courgettes et le poulets vont très bien ensemble, et en plus c'est très facile à faire.
Par contre les courgettes je les faits dès que les achète car après la peau devient amer et il faut éplucher.
Je commence aujourd'hui mon régime sans sel, car je vais bientôt commencer ma corticotherapie.
Petit déjeuner : banane et œufs à la coque.
Repas du midi : concombres pour commencer et riz blanc, je n'ai pas salé à la cuisson. Quand j'ai servi le riz aux enfants je leur ai mis du fromage râpé dedans. Ça donne du goût et un plat un peu plus complet pour eux.
Et moi.. J'ai coupé des petits morceaux d'oignons crus que j'ai mis dans mon riz. Quelqu'un m'a dit que cru ça donne beaucoup plus de goûts que cuit.
Donc en effet ça donne du goût lol, mais c'est pas magnifique ahah. Et puis l'arrière goût dans la bouche après avoir fini.. J'étais obligé de manger du chocolat noir aux noisettes lol.
Et alors la petite histoire, monsieur rentre du travail et prend mon assiette que je n'ai pas fini, puis y rajoute une dose de riz. Il met dans sa bouche et dans la seconde qui suit il recrache dans l'assiette. J'étais choqué, je lui ai dit mais fait pas ça devant les enfants, puis il me répond tu sais que je n'aime pas les oignons c'est là que j'ai compris. Je crois bien que maintenant il prendra plus jamais mon assiette
Bon j'espère bien tenir ce régime sans sel.
Chez Picard il y a du pain sans sel. Mais dans celui qui est proche de chez moi ils n'en vendent pas lol. Quand je lui ai dit que j'allais adopter un régime sans sel elle m'a dit qu'elle pouvait m'en commander j'ai dit OK.
Par contre le sucre, c'est une autre histoire loooool mais ça fait pas gonfler comme le sel.
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Bonjour,
Quand j'habitais l'est de la France, on faisait revente de pain (un boulanger qui nous livrait).
Et il faisait la commande, du pain sans sel. Un pains sans sel (deux fois par semaine) pour quatre cent baguette et cinquante pains normaux (tous les jours).
Va voir ton boulanger (pas industriel) et pose lui la question.
Patrick
Quand j'habitais l'est de la France, on faisait revente de pain (un boulanger qui nous livrait).
Et il faisait la commande, du pain sans sel. Un pains sans sel (deux fois par semaine) pour quatre cent baguette et cinquante pains normaux (tous les jours).
Va voir ton boulanger (pas industriel) et pose lui la question.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Il y a en effet très peu de personnes qui mangent sans sel. Le sans gluten OK mais le sens sel oula la quel sacrilège.PatrickS a écrit : ↑30 juil. 2019, 16:50 Bonjour,
Quand j'habitais l'est de la France, on faisait revente de pain (un boulanger qui nous livrait).
Et il faisait la commande, du pain sans sel. Un pains sans sel (deux fois par semaine) pour quatre cent baguette et cinquante pains normaux (tous les jours).
Va voir ton boulanger (pas industriel) et pose lui la question.
Patrick
Oui j'irai également voir le boulanger. Mais le pain Picard je le trouve très pratique car tu le mange quand tu veux, tu le sors un petit coup de four et c'est bon. Pas d'histoire de pain raci.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
On fait pareil mais avec le pain du boulanger: on le coupe en tranche quand on vient juste de l'acheter et on le met au congélo dans un sac. On vient chercher le nombre de tranches dont on a besoin au fur et à mesure: 1 ou 2 min dans le grille pain et c'est impeccable. Tu peux aussi le laisser décongeler tout seul, ça prend 1/2 heure...Barbara a écrit :Mais le pain Picard je le trouve très pratique car tu le mange quand tu veux, tu le sors un petit coup de four et c'est bon
Comme ça on a du pain frais tout le temps!
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Autre recette sympa et facile que je prépare à l'aide de mon autocuiseur :
Poulet à l'indienne
Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet prêt à cuire de 1 kg (moi j'achète du poulet déjà découpé en dés ou des aiguillettes de poulet comme ça pas de découpe à avoir !)
3 gousses d'ail
2 yaourts
4 c. à s. de poudre de tandoori
2 jus de citron jaunes (j'achète des petits flacons de citron déjà pressés)
3 c. à s. d'huile d'olive
10 cl de lait de coco
Sel, poivre
Résumé :
Découpez les poulets en petits morceaux.
Hachez l'ail.
Mettez dans le saladier les morceaux de poulet, les yaourts, la poudre de tandoori, les jus de citron et l'ail.
Mélangez bien. Laissez macérer 12 heures au frais.
Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites revenir les morceaux de poulet.
Laissez dorer.
Ajoutez le liquide de macération et le lait de coco.
Assaisonnez.
Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Cuire pendant le temps indiqué.
Ouvrez l'autocuiseur.
Servez. Accompagnez d'un riz pilaf.
Poulet à l'indienne
Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet prêt à cuire de 1 kg (moi j'achète du poulet déjà découpé en dés ou des aiguillettes de poulet comme ça pas de découpe à avoir !)
3 gousses d'ail
2 yaourts
4 c. à s. de poudre de tandoori
2 jus de citron jaunes (j'achète des petits flacons de citron déjà pressés)
3 c. à s. d'huile d'olive
10 cl de lait de coco
Sel, poivre
Résumé :
Découpez les poulets en petits morceaux.
Hachez l'ail.
Mettez dans le saladier les morceaux de poulet, les yaourts, la poudre de tandoori, les jus de citron et l'ail.
Mélangez bien. Laissez macérer 12 heures au frais.
Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites revenir les morceaux de poulet.
Laissez dorer.
Ajoutez le liquide de macération et le lait de coco.
Assaisonnez.
Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Cuire pendant le temps indiqué.
Ouvrez l'autocuiseur.
Servez. Accompagnez d'un riz pilaf.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Barbara pour la corticothérapie le sans sel c'est en effet pour pas gonfler mais le sans sucre c'est pour le diabète
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
D'accord j'avais pas pensé à faire ça avec du pain frais je testerai.Milie35 a écrit : ↑30 juil. 2019, 17:43On fait pareil mais avec le pain du boulanger: on le coupe en tranche quand on vient juste de l'acheter et on le met au congélo dans un sac. On vient chercher le nombre de tranches dont on a besoin au fur et à mesure: 1 ou 2 min dans le grille pain et c'est impeccable. Tu peux aussi le laisser décongeler tout seul, ça prend 1/2 heure...Barbara a écrit :Mais le pain Picard je le trouve très pratique car tu le mange quand tu veux, tu le sors un petit coup de four et c'est bon
Comme ça on a du pain frais tout le temps!
En fait nous on mange pas les repas avec du pain comme beaucoup d'anciens. Le pain c'est pour grignoter quand on a faim ou se faire des sandwich pour un repas rapide, ou encore le matin.
Je suppose que le four ça donne la même chose que le grille pain.
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Arf merdouille, jsuis piégée.
Merci pour ce rappel.
Bon bin le choco noir aux noisettes sera mon meilleur ami lol. En dessert après chaque repas. Il y a du magnésium en plus.
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Merci Flog pour ta recette, il y a du jus de citron en plus il paraît que ça peut remplacer le sel.
Bon le poulet moi je l'aime à toutes les sauces et même sans, c'est la vie le poulet c'est trop bon.
Mais comme on mange pas de la viande à tous les repas je trouve que le plus dur c'est justement quand il n'y a pas de viande lol. Car la viande ça donne forcément du goût au plat. Par exemple haricots verts poulets rôti avec le sauce du poulet hummm mais tu dévore ça. Par contre va manger des haricots vert sans viande c'est une autre histoire lool.
Bon le poulet moi je l'aime à toutes les sauces et même sans, c'est la vie le poulet c'est trop bon.
Mais comme on mange pas de la viande à tous les repas je trouve que le plus dur c'est justement quand il n'y a pas de viande lol. Car la viande ça donne forcément du goût au plat. Par exemple haricots verts poulets rôti avec le sauce du poulet hummm mais tu dévore ça. Par contre va manger des haricots vert sans viande c'est une autre histoire lool.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Autre recette sympa :
GUISADO
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 poulet prêt à cuire de 1,2 kg (je prends aussi des aiguillettes ou des morceaux de poulets coupés en dés)
1 cuillère à soupe d'huile
75 g de lardons fumés
50 g de farine
1/2 tasse à thé de Porto
25 cl d'eau
Sel, Poivre
2 gousses d'ail hachées
Basilic, Thym, Laurier
75 g de petits oignons
Résumé :
Découpez le poulet en morceaux.
Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites revenir les lardons et les morceaux de poulet.
Saupoudrez de farine, versez le Porto et l'eau. Assaisonnez.
Ajoutez l'ail, les petits oignons, le basilic, le thym et le laurier. Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Servez.
GUISADO
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 poulet prêt à cuire de 1,2 kg (je prends aussi des aiguillettes ou des morceaux de poulets coupés en dés)
1 cuillère à soupe d'huile
75 g de lardons fumés
50 g de farine
1/2 tasse à thé de Porto
25 cl d'eau
Sel, Poivre
2 gousses d'ail hachées
Basilic, Thym, Laurier
75 g de petits oignons
Résumé :
Découpez le poulet en morceaux.
Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites revenir les lardons et les morceaux de poulet.
Saupoudrez de farine, versez le Porto et l'eau. Assaisonnez.
Ajoutez l'ail, les petits oignons, le basilic, le thym et le laurier. Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Servez.
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SEP Rémittente diagnostiquée mai 2019 (mais atteinte depuis environ 17 ans sans diagnostic, et 1ers symptômes 2002-2003)
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Alors le guisado c obligé que je le fasse
Ça donne trop envie et pourtant il est que 9h du matin
Barbara dans tes haricots verts tu peux y mettre des petits lardons
Ou tu cuits tes haricots avec un peu de bouillon par exemple ou du curry
J'aime bien y saupoudrer des graines de sésame sur les haricots
Ça donne trop envie et pourtant il est que 9h du matin
Barbara dans tes haricots verts tu peux y mettre des petits lardons
Ou tu cuits tes haricots avec un peu de bouillon par exemple ou du curry
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Oui forcément les haricots verts avec des lardons !lélé a écrit : ↑31 juil. 2019, 09:15 Alors le guisado c obligé que je le fasse
Ça donne trop envie et pourtant il est que 9h du matin
Barbara dans tes haricots verts tu peux y mettre des petits lardons
Ou tu cuits tes haricots avec un peu de bouillon par exemple ou du curry
J'aime bien y saupoudrer des graines de sésame sur les haricots
Moi je fais revenir mes lardons à la poêle, puis je rajoute mes haricots verts (la graisse des lardons remplace la margarine ou le beurre), puis je saupoudre un peu d'ail semoule pour donner un peu de goût.
Et le tour est joué !
Flo
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Exact
On peut mettre aussi dès de jambon cru
Ou bacon
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Bonjour,
Je vais mettre mon grain de sel: l'autocuiseur n'est pas bon, trop chaud. Avec une cuisson dans une cocotte (pas minute), cela prends un peu plus de temps, mais les nutriments sont beaucoup moins détruits que dans l'autocuiseur.
Comme je fait mon pain moi même (sans gluten), je le congèle et je le sors à la demande.
Je le fait sous forme de mini baguettes qui décongèlent rapidement (éventuellement un coup au four pour le croustillant).
Mon pain (moitié farine de riz, moitié farine de sarrasin) et pour la taille, un flacon d'épices.
Patrick
Je vais mettre mon grain de sel: l'autocuiseur n'est pas bon, trop chaud. Avec une cuisson dans une cocotte (pas minute), cela prends un peu plus de temps, mais les nutriments sont beaucoup moins détruits que dans l'autocuiseur.
Comme je fait mon pain moi même (sans gluten), je le congèle et je le sors à la demande.
Je le fait sous forme de mini baguettes qui décongèlent rapidement (éventuellement un coup au four pour le croustillant).
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Moi j'ai acheté il y a 2-3 ans pour remplacer ma cocote minute classique le nutricook de chez seb (format 6 l) et j'en suis ravie. Les recettes viennent de l'appli SMART AND TASTY qui est fournie avec.
Il propose plusieurs type de cuissons (viande, légumes, pomme de terres, poissons, et il gère les temps tout seul, il n'y a qu'à obéir quand il sonne.
Il propose plusieurs type de cuissons (viande, légumes, pomme de terres, poissons, et il gère les temps tout seul, il n'y a qu'à obéir quand il sonne.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Merci pour ces nouvelles recettes !
Houlà, Flo, tu nous a grave monté le niveau, là !
J'ai salivé hier, alors que j'avais rien dans le ventre avec ton poulet tandori.... j'ai même pensé a passer chez l'indien pour me satisfaire !
Merci Lele pour le petit plus dans les haricots vert, j'y mettais les lardons mais je pense jamais a l'ail !
Patrick, elle sont super tes baguettes ...rien a voir avec la batte de base ball que j'essaie même plus d'obtenir
fini la guerre ! peace and love
Houlà, Flo, tu nous a grave monté le niveau, là !
J'ai salivé hier, alors que j'avais rien dans le ventre avec ton poulet tandori.... j'ai même pensé a passer chez l'indien pour me satisfaire !
Merci Lele pour le petit plus dans les haricots vert, j'y mettais les lardons mais je pense jamais a l'ail !
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
avec le nutricook, c'est d'une simplicité enfantine, limite tu mets tout dedans et il s'en arrange !
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Flo c'est sûr moi aussi je ferais ton poulet! par contre je vais être obligée de racheter du Porto, quel dommage...
Je suis comme Patrick, j'évite l'auto-cuiseur mais c'est parce que ça fait trop de vapeur et de bruit à mon goût...et puis quel bonheur d'entendre bloublouter doucement dans une cocotte en fonte
Patrick, elles donnent envie tes baguettes...sans gluten, tu n'as pas de problème pour la levée? à une époque je faisais mon pain aussi mais pfffiou quel boulot...
Je suis comme Patrick, j'évite l'auto-cuiseur mais c'est parce que ça fait trop de vapeur et de bruit à mon goût...et puis quel bonheur d'entendre bloublouter doucement dans une cocotte en fonte
Patrick, elles donnent envie tes baguettes...sans gluten, tu n'as pas de problème pour la levée? à une époque je faisais mon pain aussi mais pfffiou quel boulot...
Milou
Re: Recettes rapides et faciles!!!
Quelles belles baguettes Patrick
Merci pour l'astuce des lardons et du jambon cru mais c'est très très salé ça fait parti des aliments à éviter dans mon alimentation. C'est la première chose que la doc a dit d'ailleurs fromage et charcuterie stop.
Merci pour l'astuce des lardons et du jambon cru mais c'est très très salé ça fait parti des aliments à éviter dans mon alimentation. C'est la première chose que la doc a dit d'ailleurs fromage et charcuterie stop.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Flo ton poulet à l'indienne me fait vraiment de l'oeil! je teste ça sous peu c'est sur!
Je cherchais justement une recette de tandoori
Pour le pain, un boulanger peut sans problème en préparer sans sel et ça se congèle sans soucis
Je cherchais justement une recette de tandoori
Pour le pain, un boulanger peut sans problème en préparer sans sel et ça se congèle sans soucis
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Une question me turlupine, quelle est la différence entre oignon rouge et oignon blanc ?
L'échalote on l'utilise plutôt dans les salades non ?
Et l'ail plutôt dans les plats avec de la viande ?
#lacuisinepourlesnuls
L'échalote on l'utilise plutôt dans les salades non ?
Et l'ail plutôt dans les plats avec de la viande ?
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Je dirais que la différence est au niveau de la couleur
Flo
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
voilà un oignon blanc: et voici un oignon rouge: la différence est bien visible (non ta question était pas bête) et il y a une petite différence de gout.
l'échalote, tu peux l'utiliser comme l'oignon, cuite ou crue. à nouveau la différence c'est le gout
L'ail ben non c'est pas forcément avec la viande, ça va dans plein de chose mais tout le monde n'aime pas.
(les scampis à l'ail c'est super bon, je mets parfois de l'ail dans ma bolo, dans un taboulé, dans le beurre sur un pain toasté ... )
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Looooooolllll les filles vous m'avez tué
Je parlais biensur du goût, si l'un est meilleur cru ou l'autre cuit par exemple.
Je sais pas si je vous ai dit mais je ne suis pas blonde
L'échalote je l'ai utilisé dernièrement dans une salade de lentilles c'était bon ça donne du goût mais je crois que je l'ai un peu trop dosé j'ai bu toute la soirée après.
Je parlais biensur du goût, si l'un est meilleur cru ou l'autre cuit par exemple.
Je sais pas si je vous ai dit mais je ne suis pas blonde
L'échalote je l'ai utilisé dernièrement dans une salade de lentilles c'était bon ça donne du goût mais je crois que je l'ai un peu trop dosé j'ai bu toute la soirée après.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
La blague de la différence était trop facile !Barbara92 a écrit : ↑31 juil. 2019, 14:23 Looooooolllll les filles vous m'avez tué
Je parlais biensur du goût, si l'un est meilleur cru ou l'autre cuit par exemple.
Je sais pas si je vous ai dit mais je ne suis pas blonde
L'échalote je l'ai utilisé dernièrement dans une salade de lentilles c'était bon ça donne du goût mais je crois que je l'ai un peu trop dosé j'ai bu toute la soirée après.
Pour mon compte, je préfère les oignons rouges, quand je fais des hamburgers maison, je coupe une tranche et je détache les rondelles que je glisse dedans. Quand je fais une pizza maison, j'en coupe un demi en petit dés que je parsème au-dessus.
Bon de toute façon les 2 font pleurer en les épluchant donc pas de différence de ce côté-là.
Pour l'échalotte, pas une salade sans en mettre que ce soit salade verte, concombre ou salade de tomates.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
On avait pas eu la description
Euh oui y'a une différence de gout mais je ne saurais pas te dire lequel il vaut mieux utiliser ou. J'ai l'impression que le rouge est plus "sucré" donc plus doux et plus adapté au cru mais si tu aimes le gout de l'oignon alors peu importe
(il y a aussi des oignons jaunes )
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
J'achète soit les oignons doux
Soit l'oignon de Toulouges
https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/ ... -toulouges
C'EST de chez moi et mon père en fait avec mon oncle
Soit l'oignon de Toulouges
https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/ ... -toulouges
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Une autre recette à base de poulet vu que vous aimez bien :
Fricassée de poulet
Ingrédients pour 4 personnes
1 gros oignon (rouge ou blanc comme chacun veut ! )
50 g de beurre
1 poulet de 1 kg en morceaux
2 cuillères à soupe de farine
2 tasses à thé de bouillon de volaille (30cl)
125 g de champignons émincés (moi j'en mets plus car j'aime bien)
1 tasse à café de crème (10cl)
Résumé :
Hachez l'oignon.
Dans l'autocuiseur, faites fondre le beurre et faites dorer légèrement les morceaux de viande.
Ajoutez l'oignon, saupoudrez la farine en remuant.
Versez le bouillon. Mettez les champignons, mélangez.
Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Cuire pendant 07 minutes.
Ouvrez l'autocuiseur. Incorporez la crème.
Faites chauffer doucement et servez sans attendre.
Pour l'avoir fait à plusieurs reprises c'est extra bon
Fricassée de poulet
Ingrédients pour 4 personnes
1 gros oignon (rouge ou blanc comme chacun veut ! )
50 g de beurre
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2 cuillères à soupe de farine
2 tasses à thé de bouillon de volaille (30cl)
125 g de champignons émincés (moi j'en mets plus car j'aime bien)
1 tasse à café de crème (10cl)
Résumé :
Hachez l'oignon.
Dans l'autocuiseur, faites fondre le beurre et faites dorer légèrement les morceaux de viande.
Ajoutez l'oignon, saupoudrez la farine en remuant.
Versez le bouillon. Mettez les champignons, mélangez.
Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Cuire pendant 07 minutes.
Ouvrez l'autocuiseur. Incorporez la crème.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Dac Flog je note les oignons rouge cru.
Quand j'epluche je ne pleure pas car je porte des lentilles de vue ça me protège lol.
CeTen ton impression sur l oignon rouge rejoins l'avis de Flog.
Bas à la base les oignons surtout crus c'est pas tellement mon truc, va falloir que je m'y fasse.
Lélé ça a l'air d'être un petit trésor cet oignon hihi.
Quand j'epluche je ne pleure pas car je porte des lentilles de vue ça me protège lol.
CeTen ton impression sur l oignon rouge rejoins l'avis de Flog.
Bas à la base les oignons surtout crus c'est pas tellement mon truc, va falloir que je m'y fasse.
Lélé ça a l'air d'être un petit trésor cet oignon hihi.
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
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Re: Recettes rapides et faciles!!!
Je pense que la prochaine fois je vais mettre mon masque de snorkeling DECATHLON
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