Sclérose en plaques : l'alimentation équilibrée pour la combattre

[Bashogun]

Sclérose en plaques : l'alimentation équilibrée pour la combattre
Top Santé - Agathe Mayer - 08 déc 2017

Des fruits, des légumes et des céréales réduiraient les symptômes de la sclérose en plaques et améliorerait la vie psychologique des patients.

Pour les patients atteints de la sclérose en plaques, une alimentation équilibrée composées de fruits, de légumes et de grains entiers peut être associée à moins d'incapacités et moins de symptômes de la maladie, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale the American Academy of Neurology.
https://www.eurekalert.org/pub_releases ... 113017.php

Les chercheurs de l'école de médecine Johns Hopkins à Baltimore aux Etats-Unis ont mené une étude avec 6 989 personnes atteintes de SEP qui ont rempli des questionnaires sur leur régime alimentaire dans le cadre du registre du Comité de recherche nord-américain (NARCOMS). La définition d'un régime alimentaire sain consistait à manger plus de fruits, de légumes, de légumineuses et de grains entiers et moins de sucres, de boissons sucrées, de viande rouge et de viande transformée. Les participants ont été divisés en cinq groupes en fonction de la santé de leur alimentation.

Les chercheurs ont également évalué si les participants avaient un mode de vie sain global, défini comme ayant un poids santé, pratiquant une activité physique régulière, mangeant une alimentation équilibrée et ne fumant pas.

Les chercheurs ont également demandé aux participants s'ils avaient eu une rechute des symptômes de leur maladie ou une aggravation graduelle des symptômes au cours des six derniers mois comme la fatigue, la mobilité, la douleur et la dépression.

L'alimentation pour réduire les symptômes de la SEP

Les résultats de l'étude ont montré que les personnes du groupe ayant le régime le plus sain étaient 20% moins susceptibles d'avoir un handicap physique plus sévère que les personnes du groupe ayant le régime alimentaire le moins sain.

Le régime alimentaire le plus efficace était composé de 1,7 portion de grains entiers par jour, comparativement à 0,3 portion pour le régime alimentaire le moins sain. Pour les fruits, les légumes et les légumineuses (à l'exclusion des frites), le groupe le plus élevé en consommait 3,3 portions par jour, pour 1,7 portion par jour.

Les personnes ayant un mode de vie sain étaient près de 50% moins susceptibles de souffrir de dépression, 30% moins sujets à une fatigue intense et plus de 40% moins à risque d'avoir mal que les personnes qui n'avaient pas un mode de vie sain.

« Les personnes atteintes de SEP se demandent souvent si elles peuvent faire quelque chose pour retarder ou éviter le handicap, et beaucoup de gens veulent savoir si leur régime alimentaire peut jouer un rôle, mais peu d'études ont été menées sur ce sujet », explique Kathryn C. Fitzgerald de l'école de médecine Johns Hopkins à Baltimore, Maryland, et membre de l'American Academy of Neurology. "Bien que cette étude ne détermine pas si un mode de vie sain réduit les symptômes de la SEP ou si les symptômes graves rendent plus difficile l'adoption d'un mode de vie sain, cela démontre un lien entre les deux."

Autre article sur la même étude :
Tête et assiette
Sclérose en plaques : le régime alimentaire peut ralentir l'évolution
Benjamin Badache - Pourquoi Docteur - 8 décembre 2017

Chez les personnes atteintes de sclérose en plaques, se nourrir de fruits, de légumes et de graines complètes peut rimer avec moins d'incapacités et moins de symptômes.
(...)
https://www.pourquoidocteur.fr/Articles ... -evolution

ETUDE : Can diet help reduce disability, symptoms of MS?
American Academy of Neurology - 6 décembre 2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases ... 113017.php

[PatrickS]

Bonjour,

Après avoir traité certains médecins (qui préconisaient un changement alimentaire) de charlatans, on commence à avancer (tout doucement) dans ce sens.

C'est vrai que des témoignages (positifs) ne sont jamais pris en compte, il faut obligatoirement des essais cliniques. Et comme ces essais ne déboucheraient pas sur une manne d'argent (nouveau traitement), on ne les fait pas.

Patrick

[lélé]

Je plussoie
Merci bashogun pour ce poste
Bon je peux faire la vilaine?
Pas de caseine dans ce panier ni gluten

ok je sors

[Barbara92]

Intéressant ! Qu' appel t on les grains entiers ?

[PatrickS]

Bonjour,

Les grains entiers sont ce qu'on appelle communément complet.

Je prends l'exemple de la farine.
On prends la graine entière et on la moud, ce qui va donner une farine complète.
On préserve ainsi la totalité des nutriments et vitamines.
Si on enlève les enveloppes extérieures, on obtiendra une farine blanche, qui contiendra principalement des calories et plus grand chose d'autre.
Mais pour cela il faut impérativement des grains bio, vu que les pesticides et insecticides se concentrent principalement dans les couches externes des grains.

Pour les utiliser (ces grains complets), on les fait tremper puis on les cuisine (riz, sarrasin, quinoa, millet, amaranthe....)
On peut aussi les trouver sous forme de farine, de flocons, de "boulgour".
Comme je suis contre le blé (gluten) je n'en parle pas.

Patrick

[Barbara92]

Merci Patricks J'en apprend des choses grace à toi !
Donc il y a du gluten dans le riz jétais persuadée du contraire !

[PatrickS]

Bonjour,

Tu as mal compris, pas de gluten dans le riz.
On en trouve dans le blé, l'orge, le seigle, l'avoine, l'épeautre, le kamut.

Patrick

[Barbara92]

Oups, so sorry, je devais avoir la tete a l envers !

Je testerai le riz complet

[PatrickS]

Bonjour,

Pour le riz complet, il est préférable de le faire tremper quelques heures avant la cuisson. Cuisson qui est relativement longue.

Patrick

[Barbara92]

Moi qui aime temps mon cuiseur a riz

loool

[lélé]

Mais sauf erreur, le'cuiseur à riz c'est bien
Cuisson douce

[Barbara92]

Ah bon bas parfait alors
Je disais ça car avec le cuiseur tu n as pas de contrôle sur la cuisson
La dernière fois j étais chez belle maman pour apprendre à faire un plat super bon, et elle m'a dit le cuiseur c'est pas bon car le riz à la fin il faut le mettre à feu très doux

[zoniko]

Vous pensez qu'il y a des nutritionnistes qui pourraient adapter nos repas selon la sep ?

En gros on enlève tout plat préparé, les gateaux des supermarchés et autres ferrero rocher, nutella :'(

Charcuterie/fromage ?

en fait on doit avoir une alimentation saine d'un enfant de 3 ans. Légumes bio vapeur avec un peu de féculent. viande blanche et poisson pour les omega 3

[zen2010]

Hello Zoniko,

En fait, tu auras des retours diamétralement opposés sur ce point.

Certains ne jurent que par des régimes spécifiques (kousmine, seignalet, sans gluten etc...)

D'autres comme le prof Duquette (à partir de 45'02) pensent que les régimes n'apportent rien et que le plus important est le poids de forme (il faut comprendre, je pense, que pour lui les régimes sont juste un moyen d'atteindre un poids de forme).

4- Traitements d'aujourd'hui et de demain de la sclérose en plaques
Pr Duquette - Montréal


Et certains te parleront de l'importance des compléments alimentaires (vitamines, omégas3 etc...)

Il y a surement du vrai dans toutes ses options...
A+